• Home
  • /
  • Resep
  • /
  • Resep mi Aceh tumis kuah nyemek, rempahnya nendang maksimal

Resep mi Aceh tumis kuah nyemek, rempahnya nendang maksimal

Diperbarui 26 Jul 2022, 16:40 WIB

Diterbitkan 26 Jul 2022, 23:59 WIB
Resep mi Aceh tumis kuah nyemek, rempahnya nendang maksimal
foto: Instagram/@rikhatiwi

Brilio.net - Buat pecinta makanan dengan rasa kaya rempah, mi Aceh jadi salah satu kuliner yang wajib dicoba. Kalau biasanya makanan satu ini disajikan dengan kuah atau goreng, kamu harus mencoba kreasi mi Aceh tumis. Dengan kuah nyemek, rasa rempahnya dijamin lebih nendang. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @rikhatiwi.

Resep mi Aceh tumis kuah nyemek, rempahnya nendang maksimal

foto: Instagram/@rikhatiwi

Bahan:
- Mi lidi
- Udang
- 200 gr daging sapi, potong dadu
- 500 ml air kaldu sapi
- 1 buah tomat, potong 4
- Kol iris secukupnya
- 4 siung bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- 1 batang daun bawang dan seledri
- Tauge secukupnya
- 1 sdm kaldu sapi
- Garam secukupnya
- 5 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm jeruk lemon

Bumbu halus:
- 6 buah cabai merah
- 4 buah rawit merah
- 4 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 cm kunyit
- 4 buah kemiri
- 5 buah Kapulaga
- Jinten
- 1 sdt lada
- 1 sdm kari bubuk

Pelengkap:
- Emping
- Kacang tanah goreng
- Acar bawang merah

Cara membuat:
1. Rebus mie, sisihkan
2. Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum. Masukkan bumbu halus, setelah harum masukan air kaldu dan daging, masak hingga daging empuk.
3. Masukkan kecap manis dan kecap asin, aduk rata tambahkan kol, tauge, tomat, daun bawang seledri dan bumbu lainnya, masukkan mi aduk hingga rata, koreksi rasa.
4. Sajikan dengan pelengkap emping, acar bawang, dan kacang tanah goreng.

 

(brl/mal)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya