• Home
  • /
  • Resep
  • /
  • Resep kering kentang pedas, cocok buat lauk dan camilan

Resep kering kentang pedas, cocok buat lauk dan camilan

Diperbarui 24 Jun 2022, 21:45 WIB

Diterbitkan 25 Jun 2022, 06:30 WIB
Resep kering kentang pedas, cocok buat lauk dan camilan
Instagram/@rikhatiwi

Brilio.net - Kering yang terbuat dari kentang bisa jadi lauk pendamping nasi maupun camilan lezat ketika di rumah. Rasa pedasnya bikin ketagihan, sekali gigit terasa nampol abis. Yuk, simak resep dan cara membuat kering kentang pedas, BrilioFood lansir dari akun Instagram @rikhatiwi.

Resep kering kentang pedas, cocok buat lauk dan camilan

foto: Instagram/@rikhatiwi

Bahan:
- 1 kg kentang
- 1 genggam ikan teri Medan, goreng
- 2 lembar daun salam.
- Gula dan garam secukupnya
- Minyak goreng

Bumbu halus:
- 150 gr cabai merah dan rawit setan
- 7 bawang putih.
- 200 ml minyak sayur untuk blender bumbu

Cara membuat:
1. Kupas kentang, potong tipis, cuci, dan bilas sampai beberapa kali hingga airnya bening. Tiriskan, beri taburan garam, goreng garing dengan minyak panas, dan sisihkan.
2. Ulek bumbu halus bersama 200 ml minyak goreng.
3. Tumis bumbu halus dengan minyak sampai matang. Masukkan daun salam, gula, dan garam. Aduk rata.
4. Dinginkan bumbu sampai dingin. Masukkan kentang goreng dan ikan teri Medan, aduk rata.

(brl/lut)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya