• Home
  • /
  • Resep
  • /
  • Cara membuat cilok bumbu goang, kenyal dan pedasnya nendang

Cara membuat cilok bumbu goang, kenyal dan pedasnya nendang

Diperbarui 23 Jun 2022, 22:51 WIB

Diterbitkan 24 Jun 2022, 08:00 WIB
Cara membuat cilok bumbu goang, kenyal dan pedasnya nendang
foto: Instagram/@mariaulfah1357

Brilio.net - Cilok merupakan salah satu kreasi dari tepung aci yang digemari banyak kalangan. Selain disajikan dengan saus kacang dan sambal cabai, cilok juga cocok dimasak dengan bumbu goang berbahan dasar cabai hijau. Tekstur kenyal dan pedasnya yang nendang dijamin bikin nagih. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @mariaulfah1357.

Cara membuat cilok bumbu goang, kenyal dan pedasnya nendang

foto: Instagram/@mariaulfah1357

Bahan cilok:
- 200 gr tepung tapioka
- 100 gr tepung terigu
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 batang daun bawang, iris
- Garam secukupnya
- 300 ml air

Cara membuat:
1. Campur tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, daun bawang dan garam dalam wadah, aduk rata.
2. Beri air yang sudah dididihkan sedikit demi sedikit sambil diaduk. Stop pemberian air jika adonan sudah bisa dipulung. Jangan terlalu diuleni, karena cilok bisa keras.
3. Ambil sedikit adonan, bulatkan. Lakukan sampai adonan habis. Rebus sampai matang. Angkat.

Bahan bumbu goang:
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabe ijo
- 5 buah cabe rawit ijo (sesuai selera)
- 1 ruas kencur
- Garam dan gula pasir secukupnya
- Sedikit air
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe ijo, cabe rawit dan kencur. Lalu tumis sampai matang, beri sedikit air. Masukkan garam dan gula pasir, aduk.
2. Masukkan cilok, aduk dan masak sampai air menyusut.

 

(brl/mal)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya