Resep bobor bayam simpel, menu sederhana yang penuh gizi
Brilio.net - Bayam nggak hanya enak dimasak dengan kuah bening, sayur tinggi zat besi ini juga cocok diolah dengan kuah santan yang gurih. Olahan bayam dengan kuah santan ini biasa disebut bobor bayam. Meski sederhana, bobor bayam bisa jadi pelengkap makan yang nikmat. Tinggal tambahi lauk favorit. Dilansir BrilioFood dari akun @norita_foods, berikut resep lengkapnya.
foto: Instagram/@norita_foods
Bahan:
- 1/2 ikat bayam
- 2 lembar daun bawang
- 1 buah tomat kecil
- 1 buah cabai rawit
- Garam secukupnya
- 1/2 bungkus santan
- 1 labu siam
- Air secukupnya
- 1/4 ruas Lengkuas geprek
- 1 lembar daun salam
Bumbu halus:
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- Kencur secukupnya
- 1/4 sdt
- 1 butir kemiri
Cara membuat:
1. Cuci bayam dan labu siam, petik bayam dan potong labu siam.
2. Masukkan air dan santan ke dalam panci, tambahkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun bawang, cabai, garam dan labu siam.
Masak dengan api sedang sampai labu siam masak setengah matang.
3. Kemudian tambahkan bayam. Masak sebentar.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
Cara membuat perkedel kimpul agar tidak mudah hancur, cocok untuk lauk sehari-hari
05 / 08 / 2026 13:00 WIB -
Cara membuat tempe orek kecap yang pedasnya nampol tanpa ribet, cocok untuk pelengkap nasi uduk
05 / 08 / 2026 19:00 WIB -
Cara membuat nasi kuning tanpa santan di rice cooker, tetap wangi & pulen dan tahan lama
05 / 08 / 2026 20:00 WIB -
Cara membuat telur balado di rice cooker agar bumbu matang dan tidak encer
05 / 08 / 2026 10:10 WIB
