• Home
  • /
  • Resep
  • /
  • Cara membuat es krim santan ala rumahan, sederhana dan mudah dibuat

Cara membuat es krim santan ala rumahan, sederhana dan mudah dibuat

Diperbarui 10 Mei 2022, 16:51 WIB

Diterbitkan 11 Mei 2022, 08:00 WIB
Cara membuat es krim santan ala rumahan, sederhana dan mudah dibuat
foto: Instagram/@vhe.veronicaa

Brilio.net - Nggak melulu dari susu, es krim juga bisa dibuat dari santan sebagai bahan utamanya. Es krim dari santan ini juga sering disebut dengan es putar. Hingga kini es krim satu ini masih jadi favorit banyak orang. Cara membuat es krim satu ini pun gampang banget. Yuk, cobain resepnya, dilansir BrilioFood dari akun @vhe.veronicaa.

Cara membuat es krim santan ala rumahan, sederhana dan mudah dibuat

foto: Instagram/@vhe.veronicaa

Bahan 1:
- 125 ml susu full cream
- 2 sdm tepung maizena
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt vanili bubuk

Bahan 2:
- 2 sdm susu bubuk

Bahan 3:
- 200 ml santan instan
- 250 ml air
- 150 gula pasir
- 1 helai daun pandan simpulkan (optional)

Topping:
- Muesli dried fruit

Cara membuat:
1. Campur bahan 1 jadi satu lalu masak dengan api kecil sambil diaduk sampai kental. Matikan api, dinginkan.
2. Rebus 250 ml air, gula dan daun pandan sampai mendidih, lalu masukkan santan instan, aduk rata lalu matikan api. Dinginkan.
3. Masukkan bahan 1 ke dalam wadah atau baskom, tambahkan (bahan 2) kocok dengan mixer pelan-pelan hingga adonan tercampur rata.
3. Tuangkan (bahan 3) sedikit demi sedikit sambil dimixer hingga adonan halus dan mengembang, kurang lebih mengocoknya selama 10-15 menit kecepatan sedang.
4. Simpan adonan es krim di dalam freezer selama kurang lebih 4 jam.
5. Keluarkan dari freezer, kemudian mixer kembali selama 5-10 menit agar adonan es krim semakin halus dan mengembang volumenya. Beri perasa sesuai selera bisa dengan pasta vanila, cokelat, strawberry, atau pandan, kocok lagi hingga rata.
6. Simpan adonan es krim di dalam freezer kembali, selama 7-10 jam.
7. Es krim siap disajikan bisa diberi topping sesuai selera.

 

(brl/mal)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya