• Home
  • /
  • Resep
  • /
  • Resep terong kuah kari, gurih, nikmat, dan mudah ditiru

Resep terong kuah kari, gurih, nikmat, dan mudah ditiru

Diperbarui 14 Mar 2023, 16:33 WIB

Diterbitkan 15 Mar 2023, 02:01 WIB
Resep terong kuah kari, gurih, nikmat, dan mudah ditiru
Instagram/@resepsarapansehat

Brilio.net - Terong tak hanya bisa diolah dengan cara digoreng maupun bakar. Terong pun dapat diolah menjadi menu serba kuah. Salah satunya dicampur dengan kuah kari. Cita rasa gurih dan kuatnya rasa yang berasal dari aneka macam rempah, membuat hidangan satu ini begitu nikmat dan menggugah selera.

Yuk, simak resep terong kuah kari yang dilansir BrilioFood dari akun Instagram @resepsarapansehat.

Resep terong kuah kari, gurih, nikmat, dan mudah ditiru

foto: Instagram/@resepsarapansehat

Bahan:
- 3 buah terong, potong dan goreng
- 2 cm lengkuas, geprek
- 1 batang serai, geprek
- 2 lembar daun jeruk
- 1 bungkus santan instan
- 1 sdt kari bubuk
- Garam
- Gula pasir

Bumbu: (haluskan)
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 2 cm kunyit
- 1/2 sdt ketumbar

Cara membuat:
1. Tumis semua bumbu halus, lengkuas, serai, daun jeruk, dan kari bubuk hingga harum. Tambahkan air kemudian aduk hingga mendidih. Masukkan terong, dan didihkan kembali.
2. Setelah mendidih, tuang santan. Aduk sebentar, tunggu hingga santan mendidih.
3. Tambahkan garam dan gula pasir. Koreksi rasa.

Magang: Mas Noviani

(brl/lut)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya