Resep sop merah, masakan khas Surabaya yang praktis dan lezat
Brilio.net - Sop merah merupakan makanan asli Surabaya yang sering disajikan di acara pernikahan di Jawa Timur. Pada dasarnya, bumbu sop merah ini hampir sama dengan sop biasanya. Bedanya, sop merah menggunakan tomat yang membuat warna kuahnya jadi merah. Sop dengan isian sosis, ayam dan sayuran ini bisa disajikan pedas dan tidak pedas. Cocok banget buat hidangan keluarga. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun @yscooking.
foto: Instagram/@yscooking
Bahan:
- 4 buah tomat, rebus, saring
- 2 sdm saus tomat
- 10 sosis iris
- 1 potong dada ayam
- 1 mangkuk frozen mixed vegetables
- 1/2 bawang bombay potong kotak kecil
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang iris
- 1/2 sdt pala bubuk
- Kaldu ayam secukupnya
- Gula, garam dan merica secukupnya
- 1 sdm terigu
- 1 liter air
- Cabai atau saus sambal (optional)
Cara membuat:
1. Rebus ayam dalam 1 liter air sampai empuk. Potong kotak. Saring air kaldunya.
2. Tumis bawang putih dan bombay sampai harum, masukkan tomat, saus tomat, dan terigu. Aduk rata.
3. Tuang kaldu ayam, masukkan kaldu blok. Setelah mendidih. Masukkan sayur, ayam, sosis. Beri bubuk pala, gula, garam, dan merica. Koreksi rasa.
4. Masak sampai matang. Menjelang diangkat masukkan daun bawang.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
- Resep sop sosis makaroni, menu sederhana, antiribet, dan enak
- Resep sop kimlo khas Solo ala rumahan, lezat, enak, dan menyehatkan
- 13 Resep bumbu sop ayam, gurih, praktis, dan bikin nagih
- Resep mangut ikan asap, mudah dibuat dan bumbunya nendang maksimal
- Resep gulai ayam daun pepaya, enak, gurih, dan menggugah selera
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
Cara masak nasi gurih tanpa santan di rice cooker, pulen dan harum dengan bahan sederhana
08 / 08 / 2026 11:00 WIB -
Cara memasak nasi kuning Banjar rumahan cuma pakai rice cooker, rasa manis gurih rempahnya nikmat
07 / 08 / 2026 21:00 WIB -
Cara membuat ayam kukus kuah yang lezat di rice cooker, mudah dan enak cuma tinggal cemplung
06 / 08 / 2026 20:00 WIB -
Cara masak sup ayam di rice cooker tanpa butuh panci lagi, ayam tetap matang dan kuah gurih
10 / 08 / 2026 10:00 WIB
