Resep sayur jantung pisang, mudah dibuat, enak, dan praktis
Brilio.net - Jantung pisang bisa juga disebut dengan nama ontong. Bagian dari pohon pisang ini bisa diolah menjadi menu lezat dan sederhana khas rumahan, lho. Misalnya dimasak sayur berkuah, nih. Penasaran bagaimana cara membuat sayur jantung pisang? Dikutip BrilioFood dari akun Instagram reseppapih, simak resep di bawah ini.
foto: Instagram/@reseppapih
Bahan:
- 2 buah ontong ukuran sedang
- 2 buah cabai hijau besar, potong serong
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 100 gr ikan pe, potong-potong
- 1 buah serai, memarkan
- 1 jempol lengkuas, memarkan
- 65 ml bungkus santan instan
- 500-600 air ml
- Gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah besar
- 10 buah cabai rawit, sesuai selera
- 2 cm kunyit
- 2 butir kemiri
- 1 cm kencur
- 1 sdt ketumbar
Cara membuat:
1. Kupas ontong lapis demi lapis, ambil bagian putihnya, dan potong sesuai selera.
2. Rebus sampai setengah empuk, tiriskan.
3. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, salam, dan serai sampai harum.
4. Masukkan cabai, ontong, dan sisa bahan lainnya. Aduk rata dan didihkan.
RECOMMENDED ARTICLES
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
Cara memasak nasi kuning Banjar rumahan cuma pakai rice cooker, rasa manis gurih rempahnya nikmat
07 / 08 / 2026 21:00 WIB -
Cara membuat ayam kukus kuah yang lezat di rice cooker, mudah dan enak cuma tinggal cemplung
06 / 08 / 2026 20:00 WIB -
Cara masak nasi gurih tanpa santan di rice cooker, pulen dan harum dengan bahan sederhana
08 / 08 / 2026 11:00 WIB -
Cara membuat telur dadar rawis pendamping nasi kuning yang kenyal dan lembut, ternyata gampang
06 / 08 / 2026 19:00 WIB
