• Home
  • /
  • Resep
  • /
  • Resep sapo terong ikan asin, enak dan mudah dibuat

Resep sapo terong ikan asin, enak dan mudah dibuat

Diperbarui 29 Jun 2022, 21:46 WIB

Diterbitkan 30 Jun 2022, 05:02 WIB
Resep sapo terong ikan asin, enak dan mudah dibuat
Instagram/@yscooking

Brilio.net - Sapo tak melulu dibuat dari bahan dasar tahu. Menu berkuah ini juga dapat dimasak menggunakan sayur terong campur ikan asin. Tak lupa pula tambahkan bumbu tradisional seperti bawang putih dan daun bawang supaya aroma lebih wangi. Yuk, intip resep sapo terong ikan asin, BrilioFood kutip dari akun Instagram @yscooking.

Resep sapo terong ikan asin, enak dan mudah dibuat

foto: Instagram/@yscooking

Bahan:
- 3 buah terong, potong-potong lalu goreng
- 100 gr daging cincang
- 1 ikan asin gabus, kerat-kerat
- 2 bawang putih, cincang
- 3 butir bawang merah, iris
- 1 cabai merah, iris serong
- 1 batang daun bawang
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdt gula
- Garam dan merica
- Larutan maizena
- 1 sdt minyak wijen

Cara membuat:
1. Goreng ikan asin sampai matang lalu suwir.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai menggunakan minyak sisa goreng ikan.
3. Masukkan daging. Setelah berubah warna, masukkan terong dan ikan asin.
4. Beri bumbu, aduk rata. Tuang air sampai 3/4 tumisan, didihkan.
5. Kentalkan dengan larutan maizena. Setelah meletup, masukkan daun bawang dan minyak wijen.

(brl/lut)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya