• Home
  • /
  • Resep
  • /
  • Resep sambal terong ikan asin, nikmat dan bikin nagih

Resep sambal terong ikan asin, nikmat dan bikin nagih

Diperbarui 5 Jan 2023, 21:20 WIB

Diterbitkan 6 Jan 2023, 07:01 WIB
Resep sambal terong ikan asin, nikmat dan bikin nagih
Instagram/@ilma_ilma24

Brilio.net - Sambal langsung dibuat menggunakan lauk seperti terong dan ikan asin, supaya lebih praktis dalam sekali bikin. Cara membuatnya hampir sama dengan biasanya. Ketika bikin lauk dan sambal, yakni dipisah terlebih dulu lalu dicampur jadi satu. Dikutip BrilioFood dari akun Instagram @ilma_ilma24, resep sambal terong ikan asin.

Resep sambal terong ikan asin, nikmat dan bikin nagih

foto: Instagram/@ilma_ilma24

Bahan:
- 8 terong, belah 4 rebus sampai layu
- 1 ons ikan asin, rendam di air panas sebentar lalu cuci bersih
- Garam, gula, dan kaldu secukupnya
- Sedikit air

Bumbu:
- 10 cabai rawit
- 5 cabai keriting
- 4 bawang merah
- 3 bawang putih
- 1 tomah
- 1 terasi ABC

Cara membuat:
1. Goreng bumbu sampai layu. Tumbuk atau blender kasar.
2. Masukkan bumbu ke bekas minyak goreng tadi. Tambahkan garam, gula, dan kaldu secukupnya.
3. Beri air sedikit. Masukkan ikan asin, tunggu matang.
4. Masukkan terong, aduk sebentar.

(brl/lut)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya