• Home
  • /
  • Resep
  • /
  • Resep sambal teri medan, pedasnya menggugah selera

Resep sambal teri medan, pedasnya menggugah selera

Diperbarui 5 Jan 2023, 21:22 WIB

Diterbitkan 6 Jan 2023, 08:01 WIB
Resep sambal teri medan, pedasnya menggugah selera
Instagram/@rykamegah

Brilio.net - Membuat sambal dengan campuran teri medan memang menarik. Nah, sebelum digoreng, bahan dasar seperti bawang merah dan bawang putih, dibelah jadi dua terlebih dahulu. Supaya nanti ketika digoreng, aroma wangi dan keluar minyak. Aneka bumbu terasa sedap hingga jadi sambal.

Intip cara membuat sambal teri medan, BrilioFood kutip dari akun Instagram @rykamegah.

Resep sambal teri medan, pedasnya menggugah selera

foto: Instagram/@rykamegah

Bahan sambal:
- 30 cabai rawit merah
- 10 cabai merah keriting
- 2 tomat mawar merah
- 5 siung bawang merah, belah 2
- 4 siung bawang putih, belah 2
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sdt gula pasir
- Garam secukupnya
- Jeruk nipis
- 100 gr teri medan, cuci bersih dan goreng kering

Cara membuat:
1. Goreng semua bahan sambal beserta daun jeruk. Masak hingga wangi dan sdikit kering. Angkat.
2. Uleg bahan sambal. Beri gula pasir dan garam.
3. Goreng sambal.
4. Ambil wadah, kucuri sambal dengan beberapa tetes air jeruk nipis.
5. Campur dengan teri medan.

(brl/lut)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya