Resep sambal oncom leunca khas Sunda, sederhana dan bikin nagih
Brilio.net - Oncom nggak hanya cocok diolah buat camilan dan gorengan, makanan satu ini juga bisa jadi pelengkap nasi saat makan siang atau malam. Buat pecinta masakan pedas dan Sunda, kreasi sambal oncom leunca yang sederhana dan bikin ini wajib dicoba. Yuk, langsung eksekusi resepnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @moezandra.
foto: Instagram/@moezandra
Bahan:
- 2 kotak oncom
- 100 gr leunca
- 1 ikat kemangi (optional)
- 1 btng daun bawang
- Garam, gula, lada bubuk dan penyedap secukupnya
- Minyak untuk menumis
- Air secukupnya
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 6 cabai merah keriting
- 6 cabai rawit merah
- 2 butir kemiri
- Kencur secukupnya (sesuai selera)
Cara membuat:
1. Ulek oncom tapi jangan terlalu halus.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum.
3. Masukkan oncom, aduk rata, kemudian masukkan sdikit air.
4. Masukkan gula, garam, lada dan penyedap, aduk rata dan koreksi rasa.
5. Masukkan leunca dan daun bawang, aduk rata.
6. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
- Resep sambal kikil, pedasnya nampol bikin lidah nggak berhenti makan
- Resep sambal terong penyet, pedasnya nendang dan bikin nagih
- Resep sambal goreng telur ceplok, sederhana dan bikin nagih
- 11 Resep sambal ati ampela, lezat, antiamis, dan mudah dibuat
- 11 Resep sambal teri kacang, enak, praktis, dan bisa jadi stok
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
Si kecil minta jajan mulu? Cobain resep risol beef mayo rumahan tapi rasa tetap bintang lima ini
16 / 07 / 2026 20:00 WIB -
13 Resep olahan ikan kerapu kuah, menu segar, sedap, dan nikmat
16 / 07 / 2026 15:00 WIB -
Resep otak-otak goreng untuk camilan weekend, gurih dan lezat plus masaknya ternyata gampang
17 / 07 / 2026 21:00 WIB -
15 Resep olahan pisang raja, nikmat, legit, dan mudah dibuat
16 / 07 / 2026 14:00 WIB
