Resep mochi isi cokelat, enak, empuk, kenyal, dan praktis
Brilio.net - Luarnya kenyal, dalamnya cokelat lumer. Yup, mochi isi cokelat namanya, nih. Tidak heran kalau disukai banyak orang. Mulai dari anak kecil hingga orang tua. Kamu mau juga? Tidak perlu menunggu lama, ya. Kali ini ada resep mochi isi cokelat, sudah BrilioFood lansir dari akun Instagram @niladriana.
foto: Instagram/@niladriana
Bahan mochi:
- 250 gr tepung ketan
- 300 gr santan
- 1 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 2 sdm minyak goreng
Isian
- 40 gr tepung terigu
- 30 gr mentega
- 1/2 sdt garam
- 20 gr cokelat bubuk
- 140 ml susu cair
- 140 ml air
- 115 gr cokelat compound
Cara membuat:
1. Masak tepung terigu dan mentega hingga tercampur rata. Tambahkan air dan susu. Aduk rata. Tambahkan cokelat bubuk sambil disaring. Tambahkan cokelat compound, masak hingga mengental.
2. Tuang ke wadah, tutup dengan plastik wrap, dan dinginkan di kulkas.
3. Aduk semua bahan mochi. Masukkan ke plastik tahan panas, kukus selama 40 menit.
4. Beri alas dengan maizena yang sudah disangrai. Tuang adonan mochi, uleni hingga Kalis.
5. Bentuk bulat isian sekitar 20 gr.
6. Ambil adonan mochi sekitar 25 gr, pipihkan, dan beri sedikit tepung maizena biar tidak lengket. Beri isian, tutup, dan bulatkan.
RECOMMENDED ARTICLES
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
Cara membuat ayam kukus kuah yang lezat di rice cooker, mudah dan enak cuma tinggal cemplung
06 / 08 / 2026 20:00 WIB -
Cara membuat telur dadar rawis pendamping nasi kuning yang kenyal dan lembut, ternyata gampang
06 / 08 / 2026 19:00 WIB -
Cara membuat nasi kuning tanpa santan di rice cooker, tetap wangi & pulen dan tahan lama
05 / 08 / 2026 20:00 WIB -
Cara memasak nasi kuning Banjar rumahan cuma pakai rice cooker, rasa manis gurih rempahnya nikmat
07 / 08 / 2026 21:00 WIB
