• Home
  • /
  • Resep
  • /
  • Resep kue semprong ala rumahan, kue jadul yang bikin ketagihan

Resep kue semprong ala rumahan, kue jadul yang bikin ketagihan

Diperbarui 26 Apr 2022, 15:33 WIB

Diterbitkan 26 Apr 2022, 23:03 WIB
Resep kue semprong ala rumahan, kue jadul yang bikin ketagihan
foto: Instagram/@wawawiati

Brilio.net - Saat Lebaran, kue semprong jadi jajanan jadul yang banyak diincar. Selain jadi sajian untuk tamu yang berkunjung, kue semprong juga cocok jadi stok camilan sehari-hari. Nggak melulu beli, kamu bisa bikin sendiri kue semprong dengan bentuk sesuai selera. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kue semprong cukup sederhana, lho. Yuk, simak resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun @wawawiati.

Resep kue semprong ala rumahan, kue jadul yang bikin ketagihan

foto: Instagram/@wawawiati

Bahan:
- 2 butir telur ukuran besar
- 120 gr gula atau sesuai selera
- Sejumput garam
- 150 gr tepung beras
- 50 gr terigu
- 50 gr tepung sagu (bisa pakai tepung tapioka atau maizena)
- 250 ml santan kental (1 santan instant kecil 65 g + air total 250 ml)
- 50 gr margarin cair
- Wijen hitam atau putih disangrai secukupnya (optional)

Cara membuat:
1. Ayak tepung beras, terigu dan kanji atau maizena. Sisihkan.
2. Kocok telur, gula dan garam sampai mengembang dan kental. Boleh pakai mixer, whisker atau kocokan manual.
3. Masukkan tepung bergantian dengan santan, sambil diaduk rata atau kocok dengan speed terendah sampai tercampur rata. Masukkan margarin cair, aduk rata. Masukkan wijen. Aduk rata.
4. Panaskan cetakan kue semprong dengan api sedang. Setelah cetakan panas kecilkan api ke yang paling kecil, Oles cetakan dengan minyak. Tuang 1,5 sdm adonan. Tutup.
5. Panggang dengan api kecil sambil dibolak-balik sampai berwarna kecokelatan. Gulung atau lipat dengan cepat selagi panas karena kue cepat mengeras. Lakukan sampai adonan habis.
6. Biarkan kue sampai dingin, lalu simpan di wadah yang tertutup rapat supaya awet renyahnya.

 

(brl/mal)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya