Resep kacang sembunyi pedas manis, enak, praktis, dan bikin nagih
Brilio.net - Penikmat camilan goreng bisa mencoba mengolah kacang bersama bumbu pedas manis. Digoreng ketika kacang sudah dilapisi kulit pangsit dan dicampur bersama aneka bumbu dapur, seperti bawang putih dan bawah merah. Kacang tidak terlihat dari bagian luar, oleh sebab itu disebut dengan 'sembunyi'.
Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @wawawiati, berikut resep dan cara membuat kacang sembunyi pedas manis.
foto: Instagram/@wawawiati
Bahan:
- 1/4 kg kulit pangsit yang sudah jadi
- 75 gr kacang tanah, sangrai setengah matang
- Putih telur untuk perekat
Bumbu:
- 2 bawang putih
- 2 bawang merah
- 1 cabai merah besar
- 3 cabai rawit
- 1/2 sdm bumbu balado bubuk
- 3 lembar daun jeruk
- 3 sdm gula pasir
- 1/3 sdt bubuk penyedap rasa
- 3/4 sdt garam
Cara membuat:
1. Potong-potong kulit pangsit jadi 4 bagian.
2. Ambil satu lembar kulit pangsit, letakan sebutir kacang tanah di salah satu sudutnya, dan gulung hingga padat dan rapi.
3. Olesi ujungnya dengan putih telur, rekatkan.
4. Siapkan wajan, panas minyak secukupnya dengan api sedang. Kecilkan api sedikit, goreng kacang sampai berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
5. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit.
6. Panaskan minyak secukupnya. Masukkan bumbu halus. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, bubuk balado, dan daun jeruk. Masak sampai mengental dan berbuih. Kecilkan api. Masukan kacang, aduk rata.
RECOMMENDED ARTICLES
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
Cara membuat telur dadar rawis pendamping nasi kuning yang kenyal dan lembut, ternyata gampang
06 / 08 / 2026 19:00 WIB -
Cara membuat ayam kukus kuah yang lezat di rice cooker, mudah dan enak cuma tinggal cemplung
06 / 08 / 2026 20:00 WIB -
Cara memasak nasi kuning Banjar rumahan cuma pakai rice cooker, rasa manis gurih rempahnya nikmat
07 / 08 / 2026 21:00 WIB -
Cara masak nasi gurih tanpa santan di rice cooker, pulen dan harum dengan bahan sederhana
08 / 08 / 2026 11:00 WIB
