• Home
  • /
  • Resep
  • /
  • Resep kacang hijau tumbuk, masakan khas Nias yang unik dan enak

Resep kacang hijau tumbuk, masakan khas Nias yang unik dan enak

Diperbarui 9 Nov 2022, 23:47 WIB

Diterbitkan 10 Nov 2022, 02:02 WIB
Resep kacang hijau tumbuk, masakan khas Nias yang unik dan enak
foto: Instagram/@astrilature

Brilio.net - Bubur kacang hijua satu ini beda dari kacang hijau pada umumnya. Pasalnya, kacang hijau tumbuk yang dikenal dengan nama Dru'a Harita ini punya tekstur lembut selayaknya bubur pada umumnya. Makanan khas suku Nias ini dibuat dari kacang hijau yang dihaluskan, kemudian dimasak dengan santan.

Kacang hijau tumbuk ini sering disantap bersama nasi putih. Disantap langsung pun sudah cukup bikin kenyang. Cara membuatnya juga simpel banget. Dilansir BrilioFood pada akun Instagram @astrilature, berikut resep lengkapnya.

Resep kacang hijau tumbuk, masakan khas Nias yang unik dan enak

foto: Instagram/@astrilature

Bahan:
- Kacang hijau, rendam semaleman
- Santan kekentalan sedang, secukupnya
- Garam halus, secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus kacang sampai matang. Lalu tumbuk jika punya lesung atau bisa menggunaka blender, tambahkan sedekit air jika pakai blender.
2. Masak kembali dengan santan dan tambahkan garam halus. Koreksi rasa dan sajikan.

 

(brl/mal)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya