• Home
  • /
  • Resep
  • /
  • Resep babka cinnamon bread, lezat dan bikin nagih

Resep babka cinnamon bread, lezat dan bikin nagih

Diperbarui 2 Sep 2022, 14:13 WIB

Diterbitkan 3 Sep 2022, 00:30 WIB
Resep babka cinnamon bread, lezat dan bikin nagih
Instagram/@vhe.veronicaa

Brilio.net - Tekstur kue ini super lembut. Dari bentuknya terlihat cantik nan unik, ada perpaduan dua warna seperti cokelat tua serta muda. Kalau mau tambah menawan lagi, kamu bisa mencetak kue jadi berbentuk kepang. Simak resep babka cinnamon bread, BrilioFood lansir dari akun Instagram @vhe.veronicaa.

Resep babka cinnamon bread, lezat dan bikin nagih

foto: Instagram/@vhe.veronicaa

Bahan roti:
- 225 gr terigu protein tinggi
- 75 gr terigu protein sedang
- 1 sachet susu bubuk
- 7 gr ragi instan
- 50 gula pasir
- 1 butir telur
- 125 ml susu dingin
- 30 gr mentega
- 2 gr garam

Bahan filling:
- 2 sdm gula pasir halus
- 1 sdm bubuk cinnamon
- 1/2 sdt pala bubuk
- Mentega secukupnya

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, ragi dan gula. Aduk sampai rata.
2. Masukkan telur dan susu dingin sedikit demi sedikit. Mixer hingga setengah kalis.
3. Masukkan margarin dan garam. Mixer hingga kalis elastis. Tutup adonan hingga mengembang 2 kali lipat.
4. Rolling adonan membentuk persegi panjang. Olesi dengan isian filling hingga merata.
5. Gulung memanjang. Belah menjadi 2 bagian. Kepang adonan dan letakkan di loyang yang sudah dioles tipis margarin. Diamkan 1 jam sampai adonan mengembang 2 kali lipat.
6. Oven di suhu 180°C selama 25 menit. Setelah matang, oles permukaannya dengan margarin.

(brl/lut)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya