• Home
  • /
  • Resep
  • /
  • Resep ayam rebus, lauk nasi hainan yang enaknya bikin nagih

Resep ayam rebus, lauk nasi hainan yang enaknya bikin nagih

Diperbarui 9 Apr 2022, 12:09 WIB

Diterbitkan 9 Apr 2022, 19:30 WIB
Resep ayam rebus, lauk nasi hainan yang enaknya bikin nagih
foto: Instagram/@xanderskitchen

Brilio.net - Nasi hainan identik dengan lauk ayam rebus yang punya rasa oriental. Nah, lauk satu ini juga cocok banget disantap buat menu buka puasa. Direbus dengan jahe, lauk satu ini juga menyehatkan dan rasanya bikin nagih. Selain disantap pakai nasi putih, ayam rebus juga cocok disantap dengan sayuran. Dilansir BrilioFood dari akun @xanderskitchen, berikut resep lengkapnya.

Resep ayam rebus, lauk nasi hainan yang enaknya bikin nagih

foto: Instagram/@xanderskitchen

Bahan:
- 1 ekor ayam kampung, muda dan gemuk
- Seruas jahe digeprek
- Garam, gula, merica, air buat rebus

Bahan siraman ayam:
- 5 siung bawang putih, dicincang
- Seruas jahe digeprek
- Minyak goreng secukupnya
- 2 sdm minyak wijen
- 1 sdt saus tiram
- 3 sdm kecap asin

Cara membuat:
1. Rebus ayam utuh dalam panci, beri jahe, garam, gula, merica dan air sampai ayam terendam.
2. Masak sampai ayam empuk. Angkat. Celup ayam dalam air dingin kira-kira 5 menit agar kulit ayam kenyal. Angkat. Potong-potong. Susun ayam di piring saji.
3. Dalam wajan, masukkan minyak goreng, 1 sdm minyak wijen. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum, tambah kecap asin, saus tiram. Aduk rata. Menjelang angkat tambahkan lagi 1 sdm minyak wijen.
4. Siramkan tumisan bawang putih dan jahe ke atas ayam. Sajikan.

 

 

(brl/mal)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya